正式和非正式的餐桌布置有什么区别？
非正式的场所设置只需要基本的餐具和用具。妥善布置一顿饭的餐桌，无论是正式的六道菜晚餐还是与孩子们...
2023-02-14
(资料图)
妥善布置一顿饭的餐桌，无论是正式的六道菜晚餐还是与孩子们的休闲晚餐，不仅可以展示您的风格和风度，还可以帮助每个人知道哪些餐具属于他们。虽然非正式和正式餐桌布置之间有一些相似之处，但也存在一些明显差异。你选择哪一个取决于你如何提供这顿饭。
非正式和正式餐桌设置之间的主要区别
正式和非正式场所设置之间的主要区别在于桌子上放置的物品数量。正式的餐桌布置专为多道菜的餐点而设计，包括每道菜的餐具，以及一个单独的盘子来盛放面包和黄油。正式的餐桌布置还可能包括多杯香槟、葡萄酒和水，以及雪利酒或甜点酒杯。
相比之下，随意的餐桌布置假设整顿饭都用一套餐具放在一个盘子里。餐具包括一把叉子、一把刀和一把勺子，以及一杯用于盛放用餐时提供的饮料的杯子。
用于餐桌布置的餐盘
安排正式的餐桌布置，以便可以在预先安排的盘子上供应食物，而休闲餐桌布置可以容纳预先安排的盘子或餐桌上的家庭式食物，每个用餐者都会装满自己的盘子。正式的环境通常包括一个充电器，或一个装饰盘，作为沙拉和汤菜的基础。在上主菜之前，服务员会取下充电器。
相比之下，在休闲环境中，餐盘在用餐前放在桌子上，没有充电器。如果主菜有酱汁，你可以在叉子的左边放一个单独的沙拉盘，否则沙拉会放在餐盘上。
甜品台设置
非正式和正式餐桌布置的另一个区别是甜点用具和咖啡杯的放置。在一个非常正式的环境中，甜点用具在甜点过程中被带到餐桌上，连同咖啡杯和碟子。
在非正式场合，甜点勺或叉子水平放置在盘子上方——叉柄朝左，勺子柄朝右——或者靠近盘子适当的一侧。在非正式场合，您可以将咖啡杯和碟子放在刀和勺子的右侧，或者在用餐结束时将杯子带到餐桌上。对于非常随意的日常在家用餐，如果您正在吃甜点，请在餐后将甜点用具和咖啡带到餐桌上。
一般位置设置规则
无论您布置的是正式餐桌还是非正式餐桌，餐具和餐具的基本摆放都是一样的。叉子总是在盘子的左边；刀子和勺子总是在右边。将餐具按使用顺序从外向内排列。将餐巾纸放在叉子的左侧或盘子的顶部。
玻璃器皿放在刀子上方的盘子右侧，面包盘放在餐巾纸上方的左侧。无论是非正式还是正式的餐桌布置，刀片都应始终朝向盘子。
